Caramba…. Como fede o dito cujo do surstromming<\/i>, um tipo de peixe – o arenque – que \u00e9 parte da tradicional culin\u00e1ria su\u00e9ca. \u00c9 um verdadeiro ritual que vale a pena conhecer e experimentar o dito cujo. \u00c9 claro, precisa ter est\u00f4mago. O herring<\/i> \u00e9 pescado l\u00e1 por maio e junho e fica fermentando at\u00e9 mais ou menos agora, final do ver\u00e3o, daqui, claro! Quando setembro chega, aqui pelo Norte da Su\u00e9cia, \u00e9 uma festa… Ele j\u00e1 \u00e9 tipo industrializado. Vende-se no supermercado em umas latinhas mas o macete \u00e9 o como abrir a lata. Pois como o dito cujo t\u00e1 al\u00ed dentro fermentado e fermentando, a lata \u00e9 uma verdadeira bomba! Meu amigo Kristvan tem toda uma t\u00e9cnica. Enche um balde de \u00e1gua, p\u00f5e a lata l\u00e1 dentro e a\u00ed, com um abridor, vai abrindo e.. sai de baixo, meu! que cheiro, viu?! Depois de aberto, lavado vai pr\u00e1 mesa e d\u00e1 um trabalho do c\u00e3o, mas \u00e9 bom. Eu consegui comer dois. Eles comem 4 ou 5 cada um, com batatas, p\u00e3o, cebola picadinha e creme… Confesso que, bom de boca como sou, nunca tinha experimentado coisa t\u00e3o estranha. Ah! se gostei? S\u00f3 com calma para pensar e dizer… mas gostei do ritual. Sk\u00e5l!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Caramba…. Como fede o dito cujo do surstromming, um tipo de peixe – o arenque – que \u00e9 parte da tradicional culin\u00e1ria su\u00e9ca. \u00c9 um verdadeiro ritual que vale a pena conhecer e experimentar o dito cujo. \u00c9 claro, precisa ter est\u00f4mago. O herring \u00e9 pescado l\u00e1 por maio e junho e fica fermentando at\u00e9 mais ou menos agora, final do ver\u00e3o, daqui, claro! Quando setembro chega, aqui pelo Norte da Su\u00e9cia, \u00e9 uma festa… Ele j\u00e1 \u00e9 tipo industrializado. Vende-se no supermercado em umas latinhas mas o macete \u00e9 o como abrir a lata. Pois como o dito cujo t\u00e1 al\u00ed dentro fermentado e fermentando, a lata \u00e9 uma verdadeira bomba! Meu amigo Kristvan tem toda uma t\u00e9cnica. Enche um balde de \u00e1gua, p\u00f5e a lata l\u00e1 dentro e a\u00ed, com um abridor, vai abrindo e.. sai de baixo, meu! que cheiro, viu?! Depois de aberto, lavado vai pr\u00e1 mesa e d\u00e1 um trabalho do c\u00e3o, mas \u00e9 bom. Eu consegui comer dois. Eles comem 4 ou 5 cada um, com batatas, p\u00e3o, cebola picadinha e creme… Confesso que, bom de boca como sou, nunca tinha experimentado coisa t\u00e3o estranha. Ah! se gostei? S\u00f3 com calma para pensar e dizer… mas gostei do ritual. 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